Landstinget tillsätter nu ett kostråd med experter på olika aspekter av mat och måltider.
- Det nya kostråder är ett av de viktiga stegen i vårt arbete för att ge Stockholm Sveriges bästa mat i vården. Kostrådet kommer att ge stöd och hjälp till nya kostansvariga Lena Kanström och bidra till det centrala arbetet i landstinget med de viktiga kostfrågorna, säger Catharina Elmsäter-Svärd (M), finanslandstingsråd.
- Måltiden ska vara en höjdpunkt när man ligger på sjukhus. Maten i vården ska vara god, näringsrik och bidra till att patienterna blir friska. I det nya kostrådet finns en bred kompetens kring näring, matsäkerhet och matupplevelser som vi kommer att ha stor nytta av när vi fortsätter att utveckla och förbättra utbudet och serveringen av sjukhusmaten, säger Maria Wallhager (FP), biträdande finanslandstingsråd.