Ny vision för måltider i vården

År 2016 ska alla patienter få god och näringsriktig mat utifrån deras olika behov och önskemål. Maten ska serveras i en stimulerande miljö och både patienter och anhöriga ska kunna få mat dygnet runt.

Det är landstingets nya vision för måltider i vården. Det är måltidsutredningen som tagit fram visionen och strategier för hur den ska bli verklighet. Utredningen är nu klar och fullmäktige har beslutat att visionen och strategierna ska gälla för all landstingsägd vård fram till augusti 2016.

Sjukhusen bestämmer själva

Fullmäktiges beslut innebär nu att flera sjukhus och verksamheter själva kan bestämma om hur de vill förse sina patienter med mat, så att det kan anpassas till lokala förutsättningar. Det gäller Södertälje sjukhus, Danderyds sjukhus, Karolinska sjukhuset i Solna och Huddinge, S:t Eriks ögonsjukhus samt landstingsägd geriatrik, psykiatri och beroendevård i länet. 

Patienten väljer själv

En av strategierna är att måltider ska tas fram för att skapa en positiv helhetsupplevelse som tar hänsyn till hela stämningen kring måltiden. Patienterna ska själva kunna välja mat och dryck samt när man vill äta. Även anhöriga ska kunna köpa mat dygnet runt. När vårdlokaler byggs eller byggs om ska man alltid utreda om det finns möjlighet till ett tillagningskök och hur man på bästa sätt kan skapa en trevlig miljö och servera näringsriktig mat.

Hoitoalan aterioiden uusi tulevaisuus

Foto: Anna Molander